Увлекательное новое место для обеда! Откройте для себя Echelon Kitchen & Bar, открывающийся скоро
Эшелон Кухня и Бар: Новое Кулинарное Открытие в Энн Арбор
Эшелон Кухня и Бар откроет свои двери 6 февраля в 200 S. Main St. в центре Энн Арбор, на месте, где почти три десятилетия находился Mongolian Grill bd’s. Этот инновационный ресторан обещает кормление на дровах с акцентом на сезонные и вегетарианские блюда, которые подчеркивают местную устойчивость.
Заведение располагает просторной площадью 7,000 квадратных футов, вмещающей 150 гостей в современном интерьере. В его меню будут представлены ингредиенты, собранные с богатых фермерских и экосистем Мичигана, с целью постоянно обновляемых предложений для максимальной свежести.
Возглавляет кулинарный процесс Исполнительный Шеф Джозеф ВанВагнер, который стремится соединить техники изысканной кухни с разнообразными местными продуктами. Посетители могут ожидать уникальные блюда, такие как салат из местных зимних овощей с маслом шевеля и хреном, а также пита на дровах с жареными свеклой и фисташковым маслом.
Для тех, кто ищет более широкий выбор, Эшелон предложит разнообразные морепродукты и мясные блюда, включая домашнюю пасту с масляным лобстером и висячей курицей сухой выдержки. Блюда на совместное употребление, как стейк портерхаус с костью и целиком запеченный турбо, предназначены для совместного наслаждения.
Кроме того, опыт шефа — это эксклюзивное шести-блюдное предложение, которое предоставляет возможность попробовать инновационные блюда вне меню для более персонализированного кулинарного приключения. С тщательно подобранной алкогольной картой, подчеркивающей местных производителей, Эшелон Кухня и Бар стремится стать главным местом для гурманов в центре Энн Арбор.
Широкое Влияние Эшелон Кухни и Бара на Местную Культуру и Устойчивость
Открытие Эшелон Кухни и Бара в Энн Арбор — это не просто захватывающее дополнение к местной гастрономической сцене; это символ более широкой тенденции в кулинарном мире — движения к устойчивости и оценке местных продуктов. Заказывая ингредиенты из близлежащих ферм, Эшелон нацелен на укрепление связей с сообществом и поддержку местной экономики, способствуя более глубокому взаимопониманию между посетителями и источниками их пищи. Это, в свою очередь, создает эффект волны, способствуя устойчивым сельскохозяйственным практикам и побуждая потребителей требовать органические и местные продукты.
Когда такие рестораны, как Эшелон, начинают свою работу, они вносят вклад в развивающееся движение от фермы к столу, которое не только ставит в приоритет свежие, сезонные ингредиенты, но и повышает осведомленность о влиянии производства и распределения продуктов на окружающую среду. Минимизируя углеродный след, связанный с транспортировкой пищи на большие расстояния, такие заведения могут сыграть важную роль в продвижении устойчивых решений в кулинарном искусстве.
Более того, подход Эшелона к общему ужину — представленный через поделенные блюда — соответствует более широкой социальной тенденции поиска связывания и сотрудничества в ресторанных опытах, отражая эволюцию пищевой культуры, где трапезы ценятся как социальные события. С акцентом на сезонные блюда и кулинарное творчество, Эшелон Кухня и Бар является не просто рестораном; это адвокат устойчивости и местной идентичности, устанавливающий прецедент для будущих кулинарных предприятий по всему миру. Появляясь, такие заведения имеют потенциал изменить привычки питания, повлиять на глобальные кулинарные тренды и способствовать более экологически ответственному будущему.
Эшелон Кухня и Бар в Энн Арбор: Слияние Кулинарии на Дровах и Местной Идеи
Эшелон Кухня и Бар Открывает Двери в Энн Арбор
Эшелон Кухня и Бар готовится переосмыслить ресторанный ландшафт в Энн Арбор с его грандиозным открытием 6 февраля в 200 S. Main St. Этот долгожданный ресторан занимает помещение бывшего Mongolian Grill bd’s, предлагая свежий подход к кулинарии с сильным акцентом на устойчивость и местные ингредиенты.
Уникальные Особенности Эшелон Кухни и Бара
Ресторан обладает впечатляющей площадью 7,000 квадратных футов, созданной для размещения до 150 гостей в современном и дружелюбном атмосфере.
# Основные Моменты Меню
Меню Эшелона сильно зависит от обширных сельскохозяйственных предложений Мичигана. Посетители могут ожидать разнообразные сезонные, овощные блюда, тщательно отобранные Исполнительным Шефом Джозефом ВанВагнером. Среди выдающихся позиций:
— Салат из Местных Зимних Овощей, политый маслом шевеля и дополненный хреном крем-фреш.
— Пита на Дровах с жареными свеклой в сочетании с фисташковым маслом.
— Ассорти из морепродуктов и мясных блюд, включая домашнюю пасту с роскошным лобстером и сочное куриное филе.
Дополнительно ресторан способствует общему ужину с поделёнными блюдами такими как великолепный стейк портерхаус с косточкой и целиком запеченный турбо.
# Опыт Шефа
Для более интимного и индивидуального кулинарного приключения гости могут насладиться опытом Шефа. Этот эксклюзивный шести-блюдный обед предлагает инновационные вкусы вне меню, специально подготовленные для тех, кто ищет что-то необычное.
Напитки и Местное Ориентирование
Эшелон Кухня и Бар отдает приоритет местным производителям в своей программе напитков, стремясь сочетать уникальные блюда с тщательно подобранным выбором вин и крафтового пива.
Устойчивость и Местные Ресурсы
Эшелон акцентирует внимание на устойчивости во всех аспектах своей деятельности, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая созданием экологически чистой среды. Коммитмент ресторана к местным фермам не только поддерживает региональную экономику, но и гарантирует, что самые свежие продукты окажутся в его предложениях.
Цены и Резервации
Как премиальный кулинарный объект, Эшелон нацелен на привлечение гурманов, при этом оставаясь доступным. Информация о ценах будет доступна ближе к дате открытия, но ожидайте диапазон, который отражает качество и креативность предложенных блюд. Резервации настоятельно рекомендованы через их сайт, чтобы обеспечить место в этом захватывающем новом заведении.
Заключение
Эшелон Кухня и Бар — это не просто ресторан, а ориентированный на сообщество опыт, демонстрирующий лучшее, что есть у Энн Арбор. С инновационными кулинарными впечатлениями, сильной местной этикой и акцентом на устойчивость, Эшелон готов стать кулинарным направлением в центре Энн Арбор.
Для получения дополнительной информации, посетите Эшелон Кухня и Бар.
