Auteur: Sarah Mei Herman

Het bereiden van een perfecte steak is een kunst op zich. Het vereist aandacht voor detail, geduld en een goed begrip van de technieken die nodig zijn om het vlees … Read More

Het maken van de beste gehaktballen begint met het kiezen van de juiste ingrediënten. Een van de geheimen van chef-koks is het gebruik van tomatensaus in de gehaktmengeling. Deze saus, … Read More

Het is een vraag die velen zich wel eens hebben gesteld: waar komt de chocoladetaart vandaan? Het antwoord op deze vraag is niet zo eenvoudig als het lijkt. De geschiedenis … Read More

Hongkong, een stad bekend om zijn culinaire diversiteit, heeft in de loop der jaren een opmerkelijke evolutie doorgemaakt in de keuze van eetbare vetten. Van reuzel tot boter, ghee, olijfolie … Read More

Het is een vraag die velen van ons zichzelf hebben gesteld: “Brownies of taart?” Maar nu hoeven we niet meer te kiezen. Dankzij creatieve baktechnieken en recepten kunnen we nu … Read More

De markt voor Chinese gebakjes zal naar verwachting in de toekomst groeien, aangewakkerd door de toenemende vraag onder jongvolwassenen en de groeiende interesse in gezondere voeding onder de bevolking1. De marktomvang … Read More

McDonald’s heeft onlangs twee nieuwe sauzen aangekondigd die binnenkort beschikbaar zullen zijn in hun restaurants. Deze sauzen zijn de Sweet & Spicy Jam-saus, de eerste ontbijt-geïnspireerde dipsaus in de VS, … Read More

Deze Nutella-brownies zijn een toonbeeld van eenvoud en smaak. Met slechts vier ingrediënten – Nutella, bloem, eieren en zout – en één kom en spatel om te mengen, zijn ze … Read More

IJs is een tijdloze traktatie die door de jaren heen vele harten heeft veroverd. In dit artikel nemen we je mee op een smakelijke reis door de Verenigde Staten en … Read More

Een vleugje water kan je saladedressing redden van een te scherpe smaak. Het klinkt misschien belachelijk eenvoudig, maar veel chefs zweren bij deze kleine truc om perfect uitgebalanceerde saladedressings te … Read More