Отчаяни мерки: Хранителната индустрия в Малайзия се сблъсква с криза на кадри

• Хранителната индустрия в Малайзия е изправена пред криза за кадри поради забрана за наемане на нови чуждестранни работници.
• Приблизително 25,000 позиции остават незаети, въпреки високите местни нива на безработица.
• Оттеглянето от чуждестранната работна сила има за цел да намали зависимостта и да промотира местната заетост.
• Ресторантите изпитват празни маси и ограничени опции за меню, тъй като се опитват да се справят с недостиг на персонал.
• Има призиви правителството да разреши наемането на групи като бежанци от Рохинджа и нови мигранти от Индия, за да облекчи недостига на работна сила.
• Настоящата криза с персонала представлява сериозна заплаха за устойчивостта на жизнената кулинарна култура на Малайзия.

В шокиращ обрат на събитията, малайзийските ресторантски групи алармират за сериозна криза с персонала, която застрашава самото им съществуване. С правителствена забрана за нови чуждестранни работници, се оценява, че около 25,000 позиции в хранителната индустрия остават незаети, оставяйки ресторантите в паника за помощ. Въпреки високия процент на безработица, местните се отказват от тези работни места, възприемайки ги като нископлатени и по-малко желани.

В продължение на десетилетия, Малайзия разчиташе в значителна степен на чуждестранна работна сила от страни като Бангладеш, Индонезия и Мианмар, за да поддържа жизнената си хранителна индустрия. Въпреки това, в опит да намали зависимостта от чуждестранни работници и да създаде местни работни места, правителството наложи замразяване на наемането през април. Това решение дойде след обществена скандал около експлоатацията и корупцията в трудовата верига от Бангладеш, отбелязвайки драматичен обрат в трудовата политика.

Резултатът? Празни маси и намаляващи опции за храна, докато ресторантите се опитват да оцеляват сред безпрецедентни недостиг. Към декември, броят на документираните чуждестранни работници в Малайзия достигна 2.47 милиона, достигаща лимит, която поставя под въпрос устойчивостта и растежа в сектора.

Докато правителството се стреми да приоритизира местната заетост, очевидният недостиг в персонала става възлов момент, който изисква спешно внимание. При положение, че хранителната индустрия е на критична кръстопът, остава да се види дали ще бъде предоставена разрешение за наемането на бежанци от Рохинджа и нови мигранти от Индия—две групи, които биха могли да запълнят работната празнина.

Основният извод? Ако не се предприемат бързи действия, обичаната хранителна сцена на Малайзия може да понесе непоправими щети.

Криза с персонала в малайзийските ресторанти: Скритата истина и спешни действия, които са нужни!

Сериозно изменение в хранителната индустрия на Малайзия

Секторът на ресторантите в Малайзия е изправен пред драматична криза с персонала поради правителствената забрана за наемане на нови чуждестранни работници, което води до около 25,000 незаети позиции в хранителната индустрия. Тази криза не е само за празни маси; тя представлява значително предизвикателство за устойчивостта на една от най-емблематичните индустрии на нацията.

В продължение на години чуждестранната работна сила беше гръбнакът на малайзийската кулинарна сцена, особено от страни като Бангладеш, Индонезия и Мианмар. Въпреки това, в опит да се насърчи местната заетост и да се бори с експлоатацията на труда, властите обявиха замразяване на наемането през април, което доведе до тежки последствия за ресторантите, зависещи от тези работници.

Нови прозрения и тенденции:

1. Отношението на местната работна сила: Нежеланието на местните да се присъединят към хранителната индустрия е в резултат на възприемането им на ниски заплати и нежелателни условия на работа. За да се противопоставят на това, ресторантите могат да трябва да подобрят предлагането на работни места, предимствата и работната среда, за да привлекат местни таланти.

2. Влияние върху хранителната индустрия: С ресторантския сектор, изпитващ предизвикателства с персонала, може да се наблюдава прехвърляне на бизнеса към автоматизация и технологии за запълване на работните пропуски. Умната кухненска технология и роботите сервитьори биха могли да се появят като жизнеспособни решения за поддържане на нивата на обслужване.

3. Потенциал за промяна на политиката: Ситуацията е предизвикала дискусии относно преразглеждането на политиките относно наемането на лица от маргинализирани общности, като бежанци от Рохинджа и нови мигранти от Индия. Това може да бъде от съществено значение за облекчаване на недостига на персонал, като същевременно се адресират хуманитарни въпроси.

Най-важните свързани въпроси:

1. Какви са дългосрочните последствия за малайзийската кухня, ако кризата с персонала продължи?
– Ако текущата тенденция продължи, Малайзия може да види значително намаляване на разнообразието и наличността на традиционни храни, водещо до хомогенизация на кулинарния ландшафт. Уникалните регионални кухни може да станат по-трудно откриваеми, заплашвайки културното наследство.

2. Има ли обсъждани потенциални решения за разрешаване на проблемите с персонала в хранителната индустрия?
– Обсъжданията включват въвеждането на тренировъчни програми за развитие на местната работна сила, потенциални разрешения за наемане на маргинализирани групи и насърчаване на местните чрез по-добро заплащане, условия на работа и предимства за насърчаване на присъединяването им към сектора.

3. Как може технологията да играе роля в запълването на работната празнина в ресторантската индустрия?
– Технологията, като автоматизирани системи за готвене и доставка, AI ботове за обслужване на клиенти и мобилни приложения за поръчкa, може значително да намали нуждата от ръчен труд и да помогне на ресторантите да останат оперативни по време на кризата.

Цени и прозрения относно работната сила:

– Средни заплати: Средната заплата за работници в ресторантите в Малайзия е приблизително MYR 1,500, което много хора смятат за ниско в сравнение с разходите за живот. Увеличаването на заплатите може да е необходимо, за да се привлекат готови местни работници.

– Разходи за технологии: Инвестирането в автоматизационна технология може да струва между MYR 10,000 до MYR 200,000 в началото, което може да възпира по-малките заведения, но може да бъде дългосрочно решение за по-големи вериги, изправени пред сериозни проблеми с персонала.

Спорове около трудовите политики:

Движението на правителството за замразяване на наемането на чуждестранни работници беше противоречиво, насочено към решаване на обвиненията за експлоатация, докато рискува икономически последствия. Балансирането на местните нужди с зависимостта от чуждестранната работна сила и етичните практики на наемане е сериозно предизвикателство.

За повече информация можете да намерите свързани детайли на The Star, който обхваща актуални новини и икономически тенденции, влияещи на Малайзия.