Pompoentaart Chia Pudding: Een vezelrijk ontbijt met herfstsmaak
Pompoentaart chia pudding is een heerlijk en voedzaam ontbijt dat de smaak van herfst in een kom combineert. Dit recept, gecreëerd door voedsel influencer Kristi Roeder (@avocado_skillet) en gedeeld op Instagram, is eenvoudig te bereiden en zit boordevol vezels dankzij de chiazaadjes1.
Ingrediënten en bereiding
Om deze smakelijke pompoentaart chia pudding te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 3 eetlepels chiazaad
- 3 eetlepels pompoenpuree
- ½ theelepel pompoentaartkruiden (of een mix van kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel)
- ¾ tot 1 kopje ongezoete amandelmelk6
Meng alle ingrediënten in een kom en laat het mengsel minstens 30 minuten opstijven in de koelkast. Je kunt het ook een nacht laten staan voor een nog steviger textuur. Dit recept maakt één portie, maar je kunt het gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen om meerdere porties te maken1.
Variaties en aanpassingen
Deze pompoentaart chia pudding is volledig aanpasbaar aan je eigen smaak. Je kunt bijvoorbeeld amandelboter toevoegen voor extra romigheid5, of het recept glutenvrij, veganistisch, paleo en geraffineerde suikervrij maken door de juiste ingrediënten te kiezen4. Experimenteer met verschillende kruiden en zoetstoffen om de perfecte smaakcombinatie te vinden die bij jou past.
Genieten van een herfstig ontbijt
Pompoentaart chia pudding is een heerlijke manier om van de smaken van de herfst te genieten terwijl je je lichaam voorziet van vezels en voedingsstoffen. Het is een eenvoudig te bereiden ontbijt dat je de hele herfst lang kunt maken en aanpassen aan je eigen smaakvoorkeuren. Probeer het eens en ontdek zelf waarom dit recept zo populair is geworden op sociale media1.